ქათმის სალათის მოყვარულებს სალათის ეს ვარიანტიც ძალიან მოეწონებათ. აქ უფრო მეტი ბოსტნეული და ვიტამინია. ასე რომ ნუ დაზარდებით, და სცადეთ მისი მომზადებაც.
ინგრედიენტები:
სალათისთვის:
- 60 მლ ღია ფერის თაფლი
- 2 ს.კ. მარცვლოვანი მდოგვი
- მარილი და შავი პილპილი
- 4 ნაჭერი წიწილის თეთრი ხორცი
- 200 გ (4 ჭიქა) სხვადასხვა სალათის ფოთოლი
- 20 პამიდორი ჩერი
სოუსისთვის:
- 90 მლ (6 ს.კ.) ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი
- 2 ს.კ. ძმარი ბალზამიკო
- მარილი და შავი პილპილი
მომზადების წესი:
- სალათა: თაფლი და მდოგვი მომცრო ჯამში მექანიკური სათქვეფით ათქვიფეთ, შეაზავეთ მარილით, შავი პილპილით. კულინარიული ფუნჯით ყველა მხრიდან გადაუსვით წიწილის ხორცს.
- კარგად დაბრაწეთ.
- შემწვარი წიწილი 5 წუთი გააგრილეთ და დაჭერით.
- სალათის მწვანე ფოთლები და შუაზე გაჭრილი პამიდვრები ჯამში გადაიტანეთ, მსუბუქად შეანჯღრიეთ. სალათა თეფშებზე გადაანაწილეთ. თითოეულ ულუფას წიწილის მეოთხედი ნაწილი დაადეთ.
- სოუსი: ზეითუნის ზეთი და ძმარი ბალზამიკო მომცრო ჯამში მექანიკური სათქვეფით ათქვიფეთ. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. მოასხით სალათას.
გემრიელად მიირთვით! გაუზიარეთ ეს რეცეპტი მეგობრებს!
