თეგი: ერბო
დარიჩინის გულსართიანი ქადის რეცეპტი-ენით აღუწერელი გემრიელობა
ქადების მოყვარულებს ეს რეცეპტი ნამდვილად შეუყვარდებათ. დარიჩინის გულსართიანი ქადა აუცილებლად გახდება თქვენი სამზარეულოს სავიზიტო ბარათი.
ინგრედიენტები:
ცომისათვის:
პურის ფქვილი - 1 კილოგრამი
სოდა - 1/2 ჩაის...
ხავიწი – უძველესი ქართული კერძის მომზადების ტექნოლოგია
ხავიწი მეტად საინტერესო და გემრიელი აღმოსავლეთქართული კერძია. ხავიწს ამზადებენ როგორც ქართლსა და ქართლის მთიანეთში (მთიულეთი, ფშავი, ხევსურეთი, ხევი და სხვა), ასევე კახეთსა და კახეთის...
როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ხარისხის ერბო სახლის პირობებში
საუკეთესო კარაქი მზადდება პასტერიზებული ნაღებისაგან. კარგი ხარისხის კარაქის შედგენილობაში უნდა იყოს 80-83 % ცხიმი, არა უმეტეს 15-16 % წყალი, 1% ცილა და სხვა არაცხიმოვანი...
კოტორი – თუშური ხაჭაპური. ხაჭოსა და ერბოს იდეალური ნაზავი
კოტორი თუშური ხაჭაპურია, რომელსაც გულსართად კალტ-ერბო აქვს - ერბოში გადაზელილი ხაჭო. ხაჭოს პატარა კვერებად აშრობენ, სპეციალურ ხურჯინებში ინახავენ და შემდეგ სხვადასხვა კერძში იყენებენ ან,...
