თეგი: ღვიძლი კლიარში
ღვიძლს ასე მხოლოდ ბულგარეთში ამზადებენ: ქარვისფერი კლიარი ყოველი ნაჭრის სირბილეს ინარჩუნებს
სუბპროდუქტებს ყველა ქვეყანაში თავისებურად იყენებენ, მას სალათებში და წვნიანებში უმატებენ, ამზადებენ პაშტეტს, თუმცა იშვიათად ამზადებენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს. "გასტრონომია" დღეს შემოგთავაზებთ არაჩვეულებრივ რეცეპტს, რომელიც...
