თეგი: სვანური კერძი
თაშმჯაბი – მადისამღვძრელი, ძველი სვანური კერძი
თაშმჯაბი სვანური კერძია, რომელიც ახალი ყველისა და კარტოფილისგან მზადდება. ქვემო სვანეთში მას მერწვს უწოდებენ. ეს კერძი მეგრულ ელარჯს წააგავს, ოღონდ, ელარჯი სიმინდის ღერღილით მზადდება....
ყველაზე გემრიელი და მადისაღმძვრელი კუბდარის რეცეპტი
კუბდარი სვანური სამზარეულოს სიამაყეა! ერთი შეხედვით მისი მომზადება მარტივი მოგეჩვენებათ, მაგრამ არც მთლად ასეა საქმე. ხორცის სუნელებით უნაკლოდ შეკმაზვა ყველას როდი გამოსდის. მაგრამ გულს...
