თეგი: სამსა
მოამზადეთ უზბეკური სამსა უგემრიელესი ხორცის წვნიანი შიგთავსით
ნამდვილი უზბეკური სამსას არომატული ცომი და წვნიანი შიგთავსი გულგრილს არავის დატოვებს. ეს არ არის მხოლოდ ხორციანი ღვეზელები, არამედ ცენტრალური აზიის სამზარეულოს ნამდვილი მარგალიტია. არსებობს...
უზბეკური ფენოვანი სამსა: ორიგინალი რეცეპტი
უზბეკურ სამსას ვერ ვუწოდებთ უბრალო ხორციან ღვეზელს, რამდენადაც იგი მხოლოდ გარკვეული სახის ცომისა და უმი შიგთავსისგან დამზადებული, გარკვეული ტექნოლოგიით გამომცხვარი ღვეზელია. იდეალში, იგი უნდა...
კეფირის ცომზე მომზადებული სამსა ქათმის ხორცითა და კარტოფილით
უზბეკური სამსა ორიგინალში ფენოვანი ცომისგან მზადდება სპეციალურ ღუმელში. ჩვენ ცოტათი შევცვალეთ რეცეპტი და ცომში კეფირი დავუმატეთ. ასეთი ღვეზელით საკუთარ თავსაც და ახლობლებსაც ასიამოვნებთ.
კეფირის ცომი...
