თეგი: დესერტი
მსუბუქი კრემ-ბრულეს საუკეთესო რეცეპტი
კლასიკური კრემ-ბრულე (ინგლისურად ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც "დამწვარ ნაღებს") ტრადიციულად კეთდება გაუზავებელი ნაღებით. ამ რეცეპტში ჩვენ გამოვიყენეთ გაზავებული, მსუბუქი ნაღები, რათა დესერტი მძიმე არ ყოფილიყო.
ინგრედიენტები:
...
აი, როგორ უნდა მოამზადოთ უგემრიელესი ატმის კობლერი
კობლერი - ღვინის, რომის ან ვისკისგან დამზადებული კოქტეილია, შაქრით, პიტნით ან ფორთოხლით და ყინულით. მისგან მომზადებული დესერტი კი საუცხოო არომატით გამოირჩევა.
ინგრედიენტები:
გულსართი:
800 გ დაკონსერვებული...
სახელდახელოდ მოსამზადებელი ვაშლის პეროგი “ოჯახური”
ვაშლის პეროგი — კლასიკური შემოდგომაზე გამოსაცხობი ნამცხვარია, რადგან სწორედ ამ პერიოდშია ვაშლი ახალი და მწიფე, ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი. ასეთი პეროგი ძალიან მოუხდება ჩაის,...
მარტივად მოსამზადებელი “რაფაელოს” კრემი ტორტისთვის
უმრავლესობისთვის ბავშვობიდან ცნობილია "რაფაელოს" დაუვიწყარი გემო. დღეს გასტრონომიას რედაქცია შემგთავაზებთ სწორედ ამ კრემის რეცეპტს, რომელიც შინ შეგიძლიათ მოამზადოთ. დაგვერწმუნეთ პროცესი ძალიან მარტივია.
ასევე უნდა ავღნიშნოთ,...
“ლედი ბალტიმორი” – ამერიკული ნამცხვარი უგემრიელესი შიგთავსით
ეს ამერიკული კლასიკური ნამცხვარი დაახლოებით 1906 წელს ქალაქ ბალტიმორის სამხრეთში შექმნეს. ის მართლაც ძველი დროის კლასიკაა და დღესაც ინარჩუნებს თავის დიდებულ სახელს.
ინგრედიენტები:
ბისკვიტი
3 ჭიქა...
მოცვის ფოლი – ჯანმრთელი დესერტის ნაკლებკალორიული ვარიანტი
სახელი "ფოლი" (FOOL) გადმოცემით მოდის ფრანგული სიტყვიდან FOULER (მოშუშვა) და მე-17 საუკუნიდან მოყოლებული, გამოიყენება იმ დესერტებისთვის, რომლებიც ხილის პიურესა და კრემის ნაზავს წარმოადგენს. გამოიყენეთ...
მანგოსა და “ამარეტი”-ს პარფე – ფენებიანი ფრანგული დესერტი
ტრადიციულად, ფრანგული ტერმინი parfait გამოიყენებოდა გაყინული დესერტის აღსანიშნავად. დღესდღეობით, განსაკუთრებით ჩრდილოეთ ამერიკაში, ის აღნიშნავს ნაღებით, ნაყინით ან არომატიზებული ჟელატინით მომზადებულ ფენოვან დესერტს, რომელსაც ემატება...
ფორთოხლის სავარენი მარწყვით – დესერტი, რომელიც აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ
ჟან ანთელმ ბრიია-სავარენი (1755-1826), ფრანგი ადვოკატი და პოლიტიკოსი, ცნობილი ეპიკურეელი და კულინარიის მწერალი გახლდათ. მისი ცნობილი ნაშრომია "გემოს ფიზიოლოგია", რომელიც გარდაცვალებიდან 2 თვის შემდეგ,...
კლასიკური ვაშლის შტრუდელი – უგემრიელესი და საუცხოო დესერტი ავსტრიიდან
შტრუდელი არის თხელი ცომისა და გულსართისგან მომზადებული დესერტი, რომელიც დღესდღეობით ასოცირდება ავსტრიასთან, მაგრამ ეს ნამცხვარი პოპულარული გახდა მე-18 საუკუნეში, როცა ავსტრია იყო ავსტრია-უნგრეთის იმპერიის...
შუ თხილის კრემითა და შოკოლადის სოუსით – აწი შუებს მხოლოდ ამ...
შუ კრემით – ერთ–ერთი ყველაზე გემრიელი ნამცხვარია. ის ფრანგული საკონდიტროს გამორჩეული დესერტია.
შუს ცომის მოსამზადებლად კარაქი ცხელ წყალში დნება და ფქვილი ემატება, შემდეგ ამ ნაზავს...
