თეგი: გამომცხვარი სუფლე
ქათმის სუფლე ღუმელში: ღრუბლის მსგავსი ნაზი სტრუქტურა ჩვეულებრივ ლამბაქში
ფრანგულიდან სუფლე ითარგმნება როგორც "ჰაერით შევსებული". და მართლაც, მაღალი სამზარეულოს ეს კერძი ღრუბელს ჰგავს, რომლის დაგემოვნება შესაძლებელია. მე-18 საუკუნიდან ამ ტერმინს იყენებდნენ ათქვეფილი ცილისა...
