უგემრიელესი სოკოს სუპი

ბავშვობიდან გვასწავლიან, რომ სუპი ძალიან სასარგებლოა. და ეს მართლაც ასეა. ჩემი ფავორიტი ნაღების სუპია სოკოთი.

სოკოს სუპუ მართლაც საოცარი კერძია, ქამა სოკოსგანაც განუმეორებელი გამოდის. მაგრამ არ უნდა დაგავიწყდეთ ნაღები, რადგან სწორედ ეს ინგრედიენტი სძენს მას სინაზეს.

ინგრედიენტები

• 2 კარტოფილი
• 300გ სოკო
• 1 სტაფილო
• 100გ მდნარი ყველი
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 100მლ ნაღები
• 1 ხახვი
• 2,5ლ წყალი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• მწვანილი
• მარილი და წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

1.ქვაბში ჩაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე. გარეცხეთ და გაასუფტავეთ კარტოფილი. დაჭერით და ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში. მოხარშეთ 10 წუთი.

2.გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სოკო. შეწვით მცენარეულ ზეთში და შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილს. მოხარშეთ 5-7 წუთი.

3.გარეცხეთ ხახვი და სტაფილო, სტაფილო გახეხეთ. ხახვი დაწერით მრგვლად. შეწვით ბოსტნეული ზეთიან დაფაზე და დაუმატეთ სუპს.

4.დაჭერით მდნარი ყველი. დაუმატეთ სუპს, ურიეთ, ყველის გალღობის შემდეგ ჩაასხით ნაღები. ბოლოს დაუმატეთ მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.

5.სუპს შეგიძლიათ დაუმატოთ მწვანილი და ორცხობილა.

გემრიეალდ მიირთვით!