სადღესასწაულოდ ამ სასმელს ძალიან ხშირად ვამზადებ, მეც და სტუმრებსაც ძალიან მოგვწონს.
ინგრედიენტები
- 3ლ გაზავებული გასინჯული ეთილი 40-45%
- თესლიანი შავი ქლიავი 6 ცალი
- 100გ შაქარი
- 3 მარცვალი სურნელოვანი წიწაკა
- 10 ცალი მიხაკი
- 1 შეკვრა ვანილი
- 2 სუფრის კოვზი შავი ჩაი
მომზადება
1.3ლ ქილაში მოათავსეთ ინგრედიენტები.
2.ჩაასხით სითხის ნახევარი და კარგად მოურიეთ, შეინახეთ ბნელ ადგილას მთელი ღამე. სასმელი 3 დღეში მზად იქნება, მაგრამ უმჯობესია ბნელ ადგილას გააჩეროთ 8 დღე.
3. ორ ან სამ დღეში ერთხელი ქილა კარგად შეანჯღრიეთ. სასმელი შეიძლება გამუქდეს, მაგრამ ამას გამოწურვით გამოასწორებთ. ჩამოასხით ბოთლებში და შეინახეთ მაცივარში.
გემრიელად მიირთვით!
