ხაჭოს ცხობილა ღუმელში – ნოყიერი საუზმეა ან მსუბუქი ვახშამი. მითუმეტეს, მის მოსამზადებლად ძალიან ცოტა ინგრედიენტი გვჭირდება.
უბრალო ხაჭოს ცხობილა ღუმელში
ინგრედიენტები
- 3 კვერცხი
- 500გ ახალი ხაჭო
- 1 ქილა შედედებული რძე
მომზადება
- ცხობილას ვამზადებთ სამი ინგრედიენტისგან. ჯამში ათქვიფეთ შედედებული რძე და კვერცხი. დაუმატეთ გახეხილი ხაჭო და ისევ ათქვიფეთ. მასა უნდა გამოვიდეს სქელი და ერთგვაროვანი.
- აიღეთ შესაბამისი ფორმა, რომელსაც წაუსვით კარაქი და ჩაასხით ცომი. გამოაცხვეთ 45-50 წუთი 180 გრადუსზე.
ხაჭოს ცხობილა, როგორც საბავშვო ბაღში
ინგრედიენტები
- კარაქი
- 600გ ხაჭო
- 2 კვერცხი
- ცუკატები და ნიგოზი 100გ
- 50გ სახამებელი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 150გ შაქარი
- 250მლ რძე
მომზადება
- ცომის მოსამზადებლად, განაცალკევეთ კვერცხის გული ცილისგან, დაუმატეთ ხაჭო. მოასხით რძე და კარგად მოურიეთ. დაუმატეთ სახამებელი, შაქარი და ვანილი. ისევ მოურიეთ, მოაყარეთ დაჭრილი ცუკატები და ნიგოზი.
- კვერცხის ცილა ათქვიფეთ აქაფებამდე და ფრთხილად დაუმატეთ ხაჭოს მასას. ფორმა ამოფინეთ პერგამენტით, ზემოდან მოათავსეთ კარაქის პატარა ნაჭრები.
- წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ ცომი ღუმელში დაახლოებით 1 საათი. ცხობილას მოაყარეთ შაქრის ფზვნილი.
ხაჭოს ცხობილა ღუმელში, სულ რაღაც 5 წუთში
ინგრედიენტები
- 3 კვერცხი
- 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- ხაჭო, 2 შეფუთვა. მანანის ბურღული, 5 სუფრის კოვზი
- სოდა, ნაცევარი ჩაის კოვზი (უნდა გაააქტიუროთ ძმრით)
- მწიკვი მარილი
- 200გ არაჟანი
- ქიშმიში, სურვილისამებრ
მომზადება
- თავდაპირველად ყველა პროდუქტი ერთმანეთს კარგად შეურიეთ. დაუმატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი სოდა. სურვილისამებრ დაუმატეთ ქიშმიში.
- ცომი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ.
ხაჭოს ცხობილა სტაფილოს დამატებით
ინგრედიენტები
- 200გ დაბალპროცენტიანი ხაჭო
- 1 კვერცხი
- 1 ვაშლი
- დარიჩინი
- 1 სტაფილო
- ვანილი
მომზადება
- ხაჭო კარგად გადაურიეთ კვერცხს. ხაჭოს მასას დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი და სტაფილო. ისევ მოურიეთ.
- გამოაცხვეთ 220-230 გრადუსზე 20-25 წუთი.
ხაჭოს ცხობილა ქიშმიშით
ინგრედიენტები
- 250გ დაბალპროცენტიანი ხაჭო
- 100გ არაჟნი
- 3 კვერცხი
- 150გ შაქარი
- 200გ მანანის ბურღული
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 200გ ქიშმიში
- 1 ჩაის კოვზი კარაქი
მომზადება
- შაქარი და კვერცხი კარგად ათქვიფეთ. ცალკე ერთმანეთს გადაურიეთ არაჟანი და ხაჭო. ორივე მასა შეაერთეთ.
- მნანის ბურღულს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ნელ-ნელა მოატავსეთ ხაჭოს მასაში. მოურიეთ.
- გარეცხილი და მშრალი ქიშმიში მოაყარეთ ცომს. გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და ჩაასხით ცომი.
- გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 45-50 წუთი.
გემრიელად მიირთვით!
