ყოველთვის, როცა ქმარი ჩემი დიდი ბებიის რეცეპტით საყვარელი დესერტის მომზადებას მთხოვს, ქურაზე ჭარხალს ქვაბით ვდგამ. ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ წითელი ბოსტნეული ცომის საფუძველია. ჭარხლის ტორტი ნაჯერი გემოთი და ნაზი ტექსტურით გამოირჩევა. დესერტს უმარტივესი ინგრედიენტებისგან ვამზადებ.
ჭარხლის ტორტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. 15 წუთი თქვენი ძალისხმევა საკმარისია, დანარჩენს ღუმელი გააკეთებს. ჩაიზე მისაყოლებლად საოცრად გემრიელი გამოდის. ერთი ნაჭერი საკმარისი არაა, დამატება გვსურს. სანამ ბოლო ნაჭერს არ შეჭამთ, სუფრიდან ვერ ადგებით.
როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის ტორტი შოკოლადით 15 წუთში
ჭარხლის ტორტი თქვენი გემოვნებით გააფორმეთ. გამოიყენეთ პროდუქტები, რომლებიც მაცივარში გაქვთ. შოკოლადის პასტა, არაჟანი ან წიწიბურის იოგურტი საკმარისია. თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, კრემი ან პომადურა მოამზადეთ.
ინგრედიენტები:
- 200 გ ჭარხალი
- 100 გ შაქარი
- მწიკვი მარილი
- 10 გ გამაფხვიერებელი
- 2 ს/კ შოკოლადის პასტა
- 3 კვერცხი
- 80 მლ მზესუმზირის ზეთი
- 30 გ კაკაოს ფხვნილი
- 200 გ ხორბლის ფქვილი
- თეთრი შოკოლადი გემოვნებით
მომზადების წესი:
1. წინასწარ მოხარშულ ან გამომცხვარ ჭარხალს კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, შაქარი და მარილი დაუმატეთ. ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე დააბლენდერეთ.
2. ჭარხლის ნარევს ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი დაუმატეთ. ცომი მოზილეთ.
3. საცხობ ფორმას ფოლგა ჩააფინეთ და ცომი ჩაასხით. 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთით აცხვეთ. ცომეულს გაგრილება აცადეთ.
4. ტორტი შოკოლადის პასტით და გამდნარი თეთრი შოკოლადით გააფორმეთ. კბილის ჩხირით ლამაზი ზოლები გაუკეთეთ.
რა თქმა უნდა, ჭარხლის ტორტი თქვენი სურვილით შეგიძლიათ შეცვალოთ. მაგალითად, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ვანილი, ცუკატი, ქიშმიში ან სხვა ჩირი.
