ახალი წლისთვის მომზადება საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. ბევრი დიასახლისი 31 დეკემბერს თითქმის მთელ დღეს ღუმელთან სხვადასხვა კერძის მომზადებაში ატარებს. დესერტის დრო თითქმის არ რჩება, რადგან ღუმელი სულ დაკავებულია. გამოსავალი არსებობს. შოკოლადის დესერტი მოამზადეთ. მინიმალური დრო და ძალისხმევა დახარჯეთ.
ორიგინალური დელიკატესი გემრიელი გარეგნობით გაგახარებთ. მზა დესერტი ძვირადღირებულ ნაყიდ ნამცხვარს ძალიან ჰგავს, მაგრამ მაღაზიაში ასეთ გემრიელობას ვერ ნახავთ.
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის დესერტი ცხობის გარეშე
დესერტი ნამდვილად ლამაზი რომ გამოვიდეს, ჭიქური მოამზადეთ. ტკბილი კერძი უჩვეულო გამოვა, თუ ზედა ნახევარს რძიან შოკოლადში ამოავლებთ.
ინგრედიენტები:
- 500 გ ფხვიერი ორცხობილა
- 150 გ კარაქი
- 120 გ შაქარი
- 140 გ რძიანი შოკოლადი
- 90 გ ნიგოზი
- 200 მლ რძე
- 10 გ ვანილი
მომზადების წესი:
1. ფხვიერი ორცხობილა ხელით დააქუცმაცეთ.
2. ნიგოზი წვრილად დაჭერით.ფხვიერ ორცხობილას დაუმატეთ და კარგად აურიეთ.
3. რძე პატარა ქვაბში ჩაასხით. შაქარი და ვანილი დაუმატეთ. აურიეთ და ქურაზე მოათავსეთ.
4. კაკაო დაუმატეთ. ნარევი ადუღებამდე მიიყვანეთ, აქტიურად აურიეთ.
5. რბილი კარაქი დაუმატეთ. გასქელებამდე ხარშეთ, სათქვეფით ათქვეფა გააგრძელეთ.
6. ერთგვაროვანი შოკოლადის ნარევი ნიგვზის და ორცხობილის ნარევს დაუმატეთ. სპატულით კარგად აურიეთ.
7. მიღებული მასა პერგამენტზე გადაიტანეთ. ძეხვის ფორმა მიეცით. პერგამენტში გაახვიეთ და 1 საათით საყინულეში მოათავსეთ.
8. შოკოლადი გაადნეთ. ღრმა ჭურჭელში ჩაასხით. დესერტი რგოლებად დაჭერით. რგოლის ნაწილი გამდნარ შოკოლადში ჩააწეთ და გამაგრება აცადეთ.
შოკოლადის ჭიქური უნდა გამაგრდეს, ამიტომ მზა დესერტი მაცივარში 20-30 წუთით გააჩერეთ. ამის შემდეგ ტკბილ სადღესასწაულო სუფრაზე შეგიძლიათ გაიტანოთ. რეცეპტი შეინახეთ და მომზადება სცადეთ.
