ვახშმისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ საოცარი კერძი და გააოცოთ თქვენი მეუღლე. თუ დიდიხანი წვალება არგინდათ, მაშინ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნამცხვარი ყველით და ძეხვით. შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით შეცვალოთ შიგთავსი.
თუ ტკბილი ნამცხვრები არგიყვართ, მაშინ ხილის შიგთავსი შეცვალეთ.
მომზადება
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა კეფირი
- 0,5 ჩაის კოვზი სოდა
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 0,5 ჩაის კოვზი მარილი
- 250გ ხაჭო
- 200გ ძეხვი
- კარაქი
- საფანელი ან მანანის ბურღული
მომზადება
- ათქვიფეთ კვერცხი მარილთან ერთად. კეფირს დაუმატეთ სოდა, მოურიეთ, დაელოდეთ რამდენიმე წამი და დაუმატეთ კვერცხი.
- დაუმატეთ ფქვილი და კარგად მოურიეთ. უნდა მიიღოთ ოლადის მსგავსი ცომი.
- გახეხეთ ყველი. ძეხვი დაჭერით გრძლად. დაუმატეთ ინგრედიენტები ცომს და მოურიეთ.
- გამოსაცხობი ფორმა დაამუშავეთ ცხიმით, მოაყარეთ საფანელი ან მანანის ბურღული. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე.
- მოათავსეთ ცომი ქაღალდზე და გადაანაწილეთ კოვზით. გამოაცხვეთ 25-30 წუთი.
გემრიელად მიირთვით!
