როცა მაღაზიაში ჩიფსებს უყურებთ, მათი ყიდვის სურვილი ქრება. მხოლოდ ქიმია, არანაირი სარგებელი და კვებითი ღირებულება. კარგია, რომ არომატული კარტოფილის ხემსი სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ. გემოთი ჩიფსს არ ჩამორჩება, თან გაცილებით იაფი გამოდის.
ასეთი გემრიელი ხემსის მოსამზადებლად ორი ძირითადი ინგრედიენტი გჭირდებათ. თუ 3 კარტოფილი და ცოტა ფქვილი გაქვთ, გემრიელ წასახემსებელს მოამზადებთ. 20 წუთი დახარჯეთ, რომ ოქროს რგოლები სუფრაზე გაიტანოთ. ოჯახის წევრები წამებში გააქრობენ.
როგორ მოამზადოთ კარტოფილის ხემსი ნოყიერად წასახემსებლად
სურვილის მიხედვით, კერძის გემო გაამრავალფეროვნეთ. სანელებლებით ექსპერიმენტები ჩაატარეთ, კარტოფილის ცომს არა მხოლოდ მარილი, არამედ დაფქული პაპრიკა დაუმატეთ. დაქუცმაცებული მწვანილიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ასეთი დამატებითი ინგრედიენტით, მზა ხემსის გემო უფრო საინტერესო გახდება.
ინგრედიენტები:
- 3 კარტოფილი
- 3 ს/კ ხორბლის ფქვილი
- მარილი გემოვნებით
- მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით
მომზადების წესი:
1. კარტოფილი მოხარშეთ. გააგრილეთ, შემდეგ გაასუფთავეთ და მსხვილად გახეხეთ.
2. მარილი და ხორბლის ფქვილი დაუმატეთ. კოვზით ან სპატულით კარგად აურიეთ, დააგუნდავეთ.
3. სამუშაო ზედაპირს ფქვილი მოაყარეთ. ერთგვაროვანი კარტოფილის ცომი მასში ამოავლეთ. ცომს მოგრძო ფორმა მიეცით.
4. ცომი 8 თანაბარ ზომად გაჭერით. თითოეული ძეხვივით დაახვიეთ. შემდეგ კიდევ რამდენიმე ნაწილად დაყავით. ბურთებად დააგუნდავეთ.
5. მიღებულ ბურთებზე ზოლები გააკეთეთ. ამისთვის პლასტმასის წვენსაწური გამოიყენეთ.
6. ტაფაზე ბევრი მზესუმზირის ზეთი გააცხელეთ. კარტოფილის ხემსები ოქროსფერ შეფერილობამდე ორივე მხრიდან შეწვით.
ასეთი წასახემსებელი კოჭის სოუსთან ერთად იდეალურია. მის მოსამზადებლად 2 კბილი ნიორი და პატარა ნაჭერი კოჭა წვრილად გახეხეთ. 3 ს/კ არაჟანი აურიეთ. 0,5 ჩ/კ შაქარი, მარილი და შავი წიწაკა დაუმატეთ. 1 ჩ/კ ლიმონის წვენი ჩაასხით. კარგად აურიეთ. პიკანტური სოუსი კარტოფილის ხემსისთვის მზადაა.
