უგემრიელესი პეროგი ხაჭოთი – დესერტი, რომელიც იმდენად ნაზი და მსუბუქია, რომ პირში მოხვედრისთანავე დნება. ამ დესერტს პირადად საკმაოდ ხშირად ვაცხობ ჩემი შვილებისთვის, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და არომატული, არამედ სასარგებლოცაა, რადგან მისი მთავარი ინგრედიენტი ხაჭოა. განსხვავებით მაღაზიაში შეძენილი ორცხობილებისგან და სხვადასხვა ტკბილეულისგან, სახლში მომზადებული ეს პეროგი არ შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებსა და არომატიზატორებს, რომელთაც დამანგრეველი გავლენა აქვს ჩვენი და ჩვენი შვილების ორგანიზმზე.
ხაჭოს პეროგის მომზადება ძალიან მარტივია და მცირე დროს მოითხოვს. უბრალოდ მიჰყევით მარტივ ინსტრუქციას, რომელსაც დღევანდელ სტატიაში გთავაზობთ.
სამეფო პეროგი ხაჭოთი
ინგრედიენტები:
- 500 გრამი ხაჭო
- 4 კვერცხი
- 2/3 ჭიქა ხაჭო
- 100 გრამი კარაქი
- 1,5 ჭიქა ფქვილი
მომზადება:
1. პირველ რიგში, უნდა მოვამზადოთ პეროგის შიგთავსი. საშუალო ზომის თასში მოათავსეთ კვერცხი და შაქარი, კარგად ათქვიფეთ. წარმოქმნილ მასაში დაამატეთ მოცემული რაოდენობით ხაჭო და კიდევ ერთხელ კარგად გადაურიეთ. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
2. მოცემული რაოდენობით ფქვილში ნელ-ნელა, ეტაპობრივად ჩაამატეთ კარაქი და კარგად ზილეთ ხელებით. მიღებული მასა, კარაქის ბოლო ულუფის ჩამატების შემდეგ, უნდა იყოს ნაზი და მსუბუქი.
3. საცხობ ფორმას კარგად შეაზილეთ კარაქი ან მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ მასზე ცომის ერთი ნახევარი, კარგად გაშალეთ და ზემოდან დაასხით ხაჭოს შიგთავსი.
4. ხაჭოს შიგთავს ზემოდან ცომის მეორე ფენა მოასხით.
5. მოათავსეთ დესერტი გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გაცხელებული ღუმელში დაახლოებით 30 წუთით. გემრიელად მიირთვით!
როგორც ხედავთ, სამეფო პეროგის მომზადება ხაჭოს შიგთავსით ძალიან მარტივია და მცირე დროს მოითხოვს. გაანებივრეთ თქვენი ოჯახის წევრები ამ გემრიელი დესერტით პერიოდულად და პირობას გაძლევთ, ყველა კმაყოფილი დარჩება. აუცილებლად ჩაინიშნეთ ეს რეცეპტი და გაუზიარეთ ის მეგობრებსაც სოციალურ ქსელში. გისურვებთ ყველაფერს საუკეთესოს!
