თეგი: ბაჟე
ბაჟე – ყველაზე გემრიელი ქართული საწებელი
ბაჟე ქართული ტრადიციული სოუსია, რომელიც ნიგვზით, ნივრითა და სუნელებით მზადდება. ბაჟე საცივის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ასე, რომ თამამად შეგიძლიათ მისი მომზადება.
ინგრედიენტები:
ნიგოზი - 0,5 კგ
...
ბაჟე – ნიგვზის უგემრიელესი საწებელი
ბაჟე ნიგვზის საწებელია, რომელიც ყველაზე გავრცელებულია სამეგრელოში, იმერთსა და გურიაში. ბაჟეში შეგიძლიათ თევზი, კვერცხი და ქათმის ხორცი ჩაალაგოთ. ერთი მეორეზე გემრიელი გამოდის. არჩევანი თქვენზეა.
ინგრედიენტები:
...
იმერული სირა-ბაჟე – კერძი, რომელიც აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ
სირა-ბაჟე იმერული კერძია, რომელიც, როგორც ამბობენ, იმერული თავადების-წერეთლების საგვარეულო შტოს უკავშირდება. საქონლის ჩლიქები ხაშის მოსამზადებლადაც გამოიყენება, ხოლო ამ კონკრეტული კერძისთვის ხბოს ჩლიქები და იმერული...
ქათამი ბაჟეში – საცივის გამარტივებული უგემრიელესი ვერსია
ბაჟე ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი სოუსია, მას თითქმის ყველა ქართულ სუფრაზე ნახავთ. განსაკუთრებით პოპულარული ბაჟეში ჩადებული შემწვარი ქათამია, რომელსაც საახალწლოდაც ამზადებენ, როგორც საცივის გამარტივებულ...
