თეგი: არომატული
როგორ მოვამზადოთ ნეკნები
ბევრი დიასახლისი უარს ამბობს ნეკნებზე მცირე რაოდენობის ხორცის გამო. მაგრამ ნეკნებს ვერცერთი სხვა ნაწილი ვერ შეედრება. ამ ნაწილს თავისებური გემო და არომატი აქვს.
დღეს ჩვენ...
სუპის ფუნთუშები ხახვის შიგთავსით
ცხობილა, რომელიც ძალიან უხდება კერძებს. ეს კულინარიული ხელოვნების განსაკუთრებული შედევრია.
ამ ფაფუკი ფუნთუშების დახმარებით, წვნიანის მირთმევა უდიდესი სიამოვნებაა.
ეს ცხობილა განუმეორებელია - ცომი უკვე შეიცავს მოთუშულ...
ნოყიერი კარტოფილის სალათი ბეკონით, წითელი ხახვით და ტკბილი სიმინდით
ინგრედიენტები
ახალი კარტოფიი 900გ
ბეკონი 6 ცალი
ზეითუნის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
წითელი ღვინის ძმარი 2 სუფრის კოვზი
დიჟონური მდოგვი 1 სუფრის კოვზი
ტკბილი...
ღვიძლი – კავკასიურად ნიორთან ერთად
კავკასია! მისი სამზარეულოს შეყვარება მარტივია, მაგრამ დავიწყება შეუძლებელი. ეს კერძი, რომელსაც დღეს ჩვენ გთავაზობთ, კავკასიის ნამდვილი სიამაყეა!
არმატი - განუმეორებელი. დღეს მე გიზიარებთ დაუვიწყარ რეცეპტს,...
წიწიბურა ქოთანში
დატვირთული დღის შემდეგ სახლში მოსულს კერძების მომზადება ნამდვილად არ შემიძლია. მინდა უბრალოდ რაღაც მსუბუქი მივირთვა და დავიძნო. ალბათ ეს გრძნობა ტქვენთვისაც ნაცნობია. დღეს მე...
ხრაშუნა ჩებურეკი მოხარშულ ცომზე
მოხარშული ცომის ჩებურეკი უმარტივესად და უსწრაფესად მზადდება.
ინგრედიენტები
კვერცხი 1 ცალი
ხორბლის ფქვილი 450გ
წყალი 150მლ
მზესუმზირის ზეთი 320მლ
საქონლის ფარში 200გ
ღორის ფარში 200გ
...
ტორტი ფქვილის გარეშე, რომელიც სტუმრებთან გასახელებთ
ტორტი "შოკოლადის პლომბირი" - ცილოვანი ფირფიტები, ნიგვზით, უგემრიელესი მოხარშული კრემით, კონიაკით და კაკაოთი.
ინგრედიენტები კორჟებისთვის
10 კვერცხის ცილა
240გ შაქრის ფხვნილი
2 სუფრის კოვზი სახამებელი
...
მოხარშული ლორი – ამ კერძზე უარს ვერავინ იტყვის!
ინგრედიენტები
1კგ ლორი
3 თავი ნიორი
ხახვის ჩენჩო
3 სუფრის კოვზი შავი დაფქული წიწაკა
170გ ზღვის მარილი
1ლ წყალი
2 დაფნის ფოთოლი
5გ წიწაკის...
ღორის ხორცი ნაღების სოუსში ტაფაზე
ამ კერძის მომზადება ელვის სისწრაფით არის შესაძლებელი. მე სულ, რაღაც 10 წუთს ვანდომებ.
მე ამ კერძისთვის გარნირად ხშირად მაკარონს ვამზადებ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით...
სახლში მომზადებული სასმელი, რომელიც სადღესასწაულო დღეებს გაგილამაზებთ
სადღესასწაულოდ ამ სასმელს ძალიან ხშირად ვამზადებ, მეც და სტუმრებსაც ძალიან მოგვწონს.
ინგრედიენტები
3ლ გაზავებული გასინჯული ეთილი 40-45%
თესლიანი შავი ქლიავი 6 ცალი
100გ შაქარი
3...
