ხაჭოს ფირფიტები რძეზე და სახამებელზე მზადდება, უნაზესი და არომატული კერძი ყველას გააოცებს!
ინგრედიენტები
- კვერცხი – 5 ცალი
- რძე – 0,5ლ
- სახამებელი – 5 სუფრის კოვზი
- მარილი და შაქარი გემოვნებით
- მზესუმზირის ზეთი – 1 სუფრის კოვზი
შიგთავსისთვის
- ხაჭო – 300გ
- კვერცხი – 1 ცალი
- შაქარი გემოვნებით
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქიშმიში, ყაყაჩო
არაჟანი და ზეთი ფირფიტებისთვის
მომზადება
- ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი.
- დაუმატეთ სახამებელი, კარგად გადაურიეთ.
- ჩაასხით რძე, ზეთი და მოურიეთ.
- პირველი ჯერისთვის ტაფას წაუსვით ზეთი, დაიწყეთ ცხობა. შეწვით მხოლოდ ერთი მხრიდან!
- ხაჭოს დაუმატეთ შაქარი და კვერცხი, სურვილისამებრ ქიშმიში ან ყაყაჩო.
- გამომცხვარი ფირფიტაზე მოათავსეთ შიგთავსი, დაახვიეთ რულეტისებურად.
- გადახვეული ფირფიტები მოათავსეთ ქვაბში, წაუსვით არაჟანი და გამღვალი კარაქი.
- მოათავსეთ ღუმელში 10-15 წუთი.
- ცომი გამოდის თხევადი, ასეც უნდა იყოს, მეტი არაფერი არ დაუმატოთ.
გემრიელად მიირთვით!
